Née le 29 décembre 1979 en Russie, Sofya Gulyak étudie au conservatoire de Kazan de 1998 à 2003 avec Alfya Burnasheva puis à l'École Normale de Musique de Paris Alfred Cortot en 2005-2006. Elle participe en Italie à l'Académie de Boris Petrushansky, et remporte les Premiers Prix de nombreux concours, dont le Maj Lind International piano competition d'Helsinki en 2007.